社会福祉法人 頓野児童福祉会

　

5歳児保育参観では、親子で味噌づくりをしました。毎年この時期になると年長児が味噌づくり体験を行っています。

大豆を洗う(前日)→大豆を潰す→塩を加えてさらにこねる→麹を加えてしっかりこねる→丸める→味噌釜に投げ入れるという工程で味噌づくりが進みました。大豆をこねる時の感触や力のいる作業に四苦八苦しながらも「ママ次こねて～！次はパパね～」親子で協力しながら楽しい時間を過ごすことができたようです。

味噌ができ上がるのは3カ月後✨それまでしっかり寝かせて熟成させます☺美味しい味噌ができますように…と心待ちにしている子ども達です。